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07/11

ここのところお菓子の話ばかりだなーと思いつつ,今日もお菓子レシピ

キウイのソルベ

材料
・ゴールデンキウイ:3個
・普通のキウイ:3個
・砂糖:75グラム前後
・水:約50cc
・白ワイン:約30cc
・ジップロックの袋(チャックができるもの)

作り方
・キウイの皮をむく.白い部分は取り除く
・キウイをミキサーにかける
・鍋に水,砂糖,白ワインを入れて加熱.砂糖を溶かす.
・鍋にキウイを入れて混ぜる.
・あら熱をとってジップロックの袋に入れる
・冷凍庫に入れる
・時々もみほぐす
・シャーベット状になれば完成(約10時間)

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